【中華そば ryo】海鮮まぜそば

今回ご紹介するのは【中華そば ryo】さん。

明るい雰囲気の店内で、きれいな清湯の鶏ベースのスープが特徴のお店。

その日限定のラーメンも多く出しており何度行っても飽きることのないラーメン店です。

入店

鯖江駅から徒歩15分ほどのところにある【中華そば ryo】。

8号線に沿う立地ですが、お店は8号線にお尻を向ける形で営業しています。

駐車場はありますが、広くはないので注意が必要です。

営業時間はこんな感じで、限定などのお知らせはお店のツイッターを見ると良いかもしれません。

メニュー

基本のメニューは以上の通りで、これはいつでも選べるいわゆるデフォルトのメニューです。

定番は

以下は色々貼ってあるメニューです。

これは数量限定のラーメン。

これはまぜそば。

本日限定で海鮮まぜそばをやっているようです。

これは夜限定のおつまみ。

ご飯とのセットメニューもあります。

本日限定のどんぶり。

替え玉はこんな感じ。

山うにのトッピングは食べログの口コミで高評価です。

初めは鶏そばと決めていたものの、今回プッシュしたのは…

本日限定の誘惑に負けてしまいました。

元気なお姉さんに案内され、10分ほどして着丼。

なんと元からライス付きのようです。

でぶまっしぐら！

スープ

味は最初から付いているとのことだったのでまずはスープをいただいてみると、予想以上のうまさ！

醤油感が素晴らしく美味しく、醤油が店の一押しなだけあるなぁという感じ。

柔らかい醤油に、ダシの効いた旨味が伝わってきます。

これは魚sたちとの相性も良さそう（何その急に出てきた変な複数形。）

麺

冷やしであるため締められているせいか、麺のコシが半端ないです。

小麦感もあいまってたまらん…

全ての海鮮丼のご飯部分、この麺に変えたい。(やめろ。)

トッピング

まるで海鮮丼のような見た目であり、具材たっぷりです。

付属のわさび醤油をかけていただきます。

サーモンもマグロも単体でクオリティが高く、さすが福井といったところ。

アボカドとのコンビは素晴らしく、紫蘇のアクセントもよく効いています。

すべてがバランス良く整っており、是非ともレギュラー化してほしい…

追い飯

ライスも早くぶっ込んでくれというような顔をしています。(？)

どーーーん！！！

混ぜ混ぜしていただきます。

出汁醤油な分、もしかすると普通の海鮮丼より美味しいかも…

もっと刺身残しておけば良かった。

まとめ

大盛りにはできませんがライスもついて十分お腹いっぱいになりました。

付属の醤油は全部かけましたが、少し濃かったかな？くらいの印象です。

半分くらいかけて様子見がいいかも。(はじめから全部かけるのキミだけや。)

次はデフォルトをいただきたいものだなぁ。

店舗情報