ウデマエ: S+
麺: 中太ストレート
スープ: 醤油
トッピング: サーモン、マグロ、たたきマグロ、アボカド、長芋、鳥チャーシュー、ノリ、紫蘇、卵黄、ネギ
注文方法: 注文制
駐車場: あり
定番: 鶏そば(醤油)
食べたメニュー: 海鮮まぜそば
![](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/09/AA762CFE-D099-4F3E-A214-02D81D620AF9.png)
こんにちは。歩くらーめんです。
今回ご紹介するのは【中華そば ryo】さん。
明るい雰囲気の店内で、きれいな清湯の鶏ベースのスープが特徴のお店。
その日限定のラーメンも多く出しており何度行っても飽きることのないラーメン店です。
入店
![中華そば ryo 海鮮まぜそば](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/9C145747-35BE-444F-809D-08EFE854A6DE-800x450.png)
鯖江駅から徒歩15分ほどのところにある【中華そば ryo】。
8号線に沿う立地ですが、お店は8号線にお尻を向ける形で営業しています。
駐車場はありますが、広くはないので注意が必要です。
営業時間はこんな感じで、限定などのお知らせはお店のツイッターを見ると良いかもしれません。
![中華そば ryo 海鮮まぜそば](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/E8DCBBD8-9D39-42A3-A9F9-BFD30D115921-800x450.jpg)
メニュー
![中華そば ryo 海鮮まぜそば メニュー](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/8A14EE7C-BBE5-4177-A9E7-D7B8086ED1DE-800x450.jpg)
基本のメニューは以上の通りで、これはいつでも選べるいわゆるデフォルトのメニューです。
定番は
- 鶏そば(醤油)
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やはり初めてはお店一押しの鶏そば(醤油)を頂こうかな…
以下は色々貼ってあるメニューです。
これは数量限定のラーメン。
![中華そば ryo 海鮮まぜそば メニュー](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/D0755B39-E39D-4764-B5E8-DF8DA67F4A09-800x450.jpg)
これはまぜそば。
![中華そば ryo 海鮮まぜそば メニュー](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/F09C0BC3-405C-46D3-A03F-ABD7C46A91E7-800x450.jpg)
本日限定で海鮮まぜそばをやっているようです。
![メニュー 中華そば ryo 海鮮まぜそば](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/8F0A89A7-5E68-4233-A7B0-61590CBA6AB9-800x450.jpg)
これは夜限定のおつまみ。
![中華そば ryo 海鮮まぜそば メニュー](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/8AECFDFE-A859-4B95-AB6F-89003976E8F6-800x450.jpg)
ご飯とのセットメニューもあります。
![中華そば ryo 海鮮まぜそば メニュー](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/5AA0921D-E1BE-4E93-A572-032B2F20F767-800x450.jpg)
本日限定のどんぶり。
![中華そば ryo 海鮮まぜそば メニュー](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/0BE9F89A-78D3-43BB-8BE0-ECD345F4D3DE-800x450.jpg)
替え玉はこんな感じ。
![メニュー 中華そば ryo 海鮮まぜそば](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/5DC7C26C-0FD6-4950-96B7-41009B4B5513-800x450.jpg)
山うにのトッピングは食べログの口コミで高評価です。
![中華そば ryo 海鮮まぜそば メニュー](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/1C67E90B-EA67-4240-9794-258A2A55CE50-800x450.jpg)
![](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/09/481364BC-9E8E-40A5-8ED2-BD27E07ADF84.png)
色々ありすぎて迷っちゃう!
初めは鶏そばと決めていたものの、今回プッシュしたのは…
- 海鮮まぜそば(1200円)
本日限定の誘惑に負けてしまいました。
元気なお姉さんに案内され、10分ほどして着丼。
![中華そば ryo 海鮮まぜそば](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/29385641-4BFD-4866-818D-2FCCD7BCC9A4-800x450.jpg)
なんと元からライス付きのようです。
でぶまっしぐら!
![](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/09/BC94DA8C-22CE-4F39-9323-FC3679DA02C4.png)
いただきます!
スープ
![中華そば ryo 海鮮まぜそば](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/7C9975D3-153A-4F96-A3F4-EBA5E6A8E9C5-800x450.jpg)
![](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/09/C71D41AA-0FC9-4D0D-B33C-98468E4DEA68.png)
優しい甘み、旨味…
味は最初から付いているとのことだったのでまずはスープをいただいてみると、予想以上のうまさ!
醤油感が素晴らしく美味しく、醤油が店の一押しなだけあるなぁという感じ。
柔らかい醤油に、ダシの効いた旨味が伝わってきます。
これは魚sたちとの相性も良さそう(何その急に出てきた変な複数形。)
麺
![中華そば ryo 海鮮まぜそば](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/BD67CC34-EA3C-4931-8129-95DCF8B31C80-800x450.jpg)
![](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/09/C71D41AA-0FC9-4D0D-B33C-98468E4DEA68.png)
コシが天才すぎる
冷やしであるため締められているせいか、麺のコシが半端ないです。
小麦感もあいまってたまらん…
全ての海鮮丼のご飯部分、この麺に変えたい。(やめろ。)
トッピング
- サーモン
- マグロ
- たたきマグロ
- アボカド
- 長芋
- 鶏チャーシュー
- もみのり
- 紫蘇
- 卵黄
- 青ネギ
![](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/09/BC94DA8C-22CE-4F39-9323-FC3679DA02C4.png)
盛りだくさん!
まるで海鮮丼のような見た目であり、具材たっぷりです。
付属のわさび醤油をかけていただきます。
サーモンもマグロも単体でクオリティが高く、さすが福井といったところ。
アボカドとのコンビは素晴らしく、紫蘇のアクセントもよく効いています。
すべてがバランス良く整っており、是非ともレギュラー化してほしい…
追い飯
![中華そば ryo 海鮮まぜそば](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/3E8147E5-B116-44F7-85A5-92559B0FED42-800x450.jpg)
![](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/09/BC94DA8C-22CE-4F39-9323-FC3679DA02C4.png)
お待ちかねの時間ですね
ライスも早くぶっ込んでくれというような顔をしています。(?)
どーーーん!!!
![中華そば ryo 海鮮まぜそば](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/11/DD87CA7F-8FFD-4447-8A62-7A6D2E489DAE-800x450.jpg)
混ぜ混ぜしていただきます。
![](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/09/BC94DA8C-22CE-4F39-9323-FC3679DA02C4.png)
期待通りのうまさ
出汁醤油な分、もしかすると普通の海鮮丼より美味しいかも…
もっと刺身残しておけば良かった。
まとめ
![](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/09/BC94DA8C-22CE-4F39-9323-FC3679DA02C4.png)
本日も完飲完食でごちそうです!
大盛りにはできませんがライスもついて十分お腹いっぱいになりました。
付属の醤油は全部かけましたが、少し濃かったかな?くらいの印象です。
半分くらいかけて様子見がいいかも。(はじめから全部かけるのキミだけや。)
次はデフォルトをいただきたいものだなぁ。
![](https://ramenwalk.com/wp-content/uploads/2020/09/AA762CFE-D099-4F3E-A214-02D81D620AF9.png)
おいしかったです!ごちそうさまでした!
店舗情報
住所: 福井県鯖江市東鯖江1-1-3 MM6ビル 1F
営業時間: 11:30〜14:30 18:00〜21:00(L.O 20:45)
定休日:
毎週木曜
第一・第三水曜
お問い合わせ: 0778-42-7018
席数: 20席
駐車場: あり
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