【8番らーめん】野菜トマトらーめん 福井開発店

北陸で知らない人はいないというほどの有名なラーメンチェーン店。

定番は『野菜らーめん』で、炒めた野菜・チャーシュー・メンマ・ハチカマ(8番らーめんのかまぼこ)を乗せたダントツ人気商品。

また、ラーメン店としては珍しくテイクアウトにも対応しています。

入店

越前開発駅から徒歩5分程度のところにある【8番らーめん 福井開発店】。

駐車場は比較的広めで、車を停めることに困ることはなさそう。

ドライブスルーもあります。

好きな席に座っていいらしく、1人だったのですが深夜ということもありお客さんも他にあまりいなかったのでテーブル席へ。

すぐにお冷を持ってきてくださいました。

メニュー

注文は後でベルでお願いする模様。

注文制です。

基本の野菜らーめんは味を5つ(味噌、塩、醤油、とんこつ、バター風味)から選べます。

それに加え、油そばのような唐麺やその時の限定メニューで構成されています。

わたしは普段、8番(北陸の人はこう略します)では唐麺が大好きで唐麺以外は頼みません。

ということで今回いただいたのは…

期間限定メニューの野菜トマトらーめんがとてもおいしそうだったため思わず注文してしまいました…。

10分ほど待ち着丼。

紙エプロンが付いているサービスもいいですね。

服が汚れません。

わたしは紙エプロンをつけずに服にトマトが飛び散ってしまい悲しくなったのでつけることをおすすめします。(なんでつけんの、おこちゃまなん？)

スープ

まずはスープ。

甘いよく熟れたトマトを濃縮し、トマト嫌いな人が感じる嫌な部分をすべて取り去った味がします。

わたしはトマト大好きなのでトマトの嫌な部分はわかりませんが。(わからんのにいうな。)

麺

次に麺。

よくもわるくも普通の8番の麺ですが、もちもちしててトマトベースのスープと合ってると思います。

太麺ちぢれ麺でスープともよく絡み、野菜と食べても相性抜群。

盛り付け

基本の「野菜らーめん」の野菜に水菜を追加。

8番の野菜は中華鍋を使い、短時間に強火で炒められています。

そのため旨味が閉じ込められつつ、シャキシャキ感が残り非常においしいです。

また、意外と水菜がトマトスープとの相性が良く、コクの深みの中にさわやかさをプラスしてくれます。

トッピング

サワークリーム

手軽にロシアを感じれます。おそロシア。(なにゆうてるねん。)

サワークリームがどんなのかわからない人へ例えるなら「発酵したヨーグルト」に近いと思います。(ヨーグルト元から発酵しとる。)

めちゃ合うのでとりあえず食べてみることをおすすめします。

チーズ

これは言わずもがな合いますね。

濃厚×濃厚といった感じでイタリアンパンチが飛んできます。

後述しますが、ご飯と合わせてリゾットにしても最高です。

トッピングはメニューにあるように他にもいろいろありますが、トマトらーめんに合わすのはわたしの中では一択で「サワークリーム」か「チーズ」だと思います。(それ、一択じゃない。)

リゾットライス

今回は間違えずにスープをご飯にかけリゾットにしていきます。

わたしの犯したチンパンミスについてはこちら。

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一緒にチーズもかけ、お手軽トマトチーズリゾットの完成！

トマトの甘味とチーズの酸味、それぞれのコクが白米と合わさって絶妙なうまさです。

本日も完飲完食でおいしくいただきました！

まとめ

2013年から始まったトマトらーめん。

今や秋の定番となっているのがよくわかるおいしい一杯でした。

チェーン店でこんなにおいしいものを提供してもいいのだろうか…。

でも顧客側からしたら幸せなことですよね。

実は今年初めて食べたのですが、毎年食べにくることになると思います。

今年はどうなるかわかりませんが、毎年提供は9月末までが多いので食べられる方はお早めにどうぞ！

次回の8番はわたしの好きな唐麺や定番の野菜らーめんを食べてみたいと思います！

店舗情報