【RAMEN W 〜庄の×ど・みそ〜】豚骨魚介らーめん

こんにちは。歩くらーめんです。

今回ご紹介するのは【RAMEN W 〜庄の×ど・みそ〜】さん。

東京の行列店２店舗のらーめんを１店舗で提供するラーメン店。

オリジナルらーめんも豊富です。

また毎週のように限定メニューが変わることも特徴。

東京の人気ラーメン店2店の味をなんとここ福井で食べられるということで、早速心躍らせて食べに行ってきました。

入店

越前開発駅から徒歩5分程度のところにある【RAMEN W 〜庄の×ど・みそ〜】。

2017年6月1日オープン。

看板メニューは庄のさんの豚骨魚介らーめん、ど・みそさんの濃厚みそらーめんの2大看板です。

駐車場は比較的広めで、車を停めることに困ることはなさそうです。

メニュー

食券制です。

基本は庄のさんの豚骨魚介らーめん、ど・みそさんの濃厚みそらーめん、RAMEN Wオリジナルのその時の限定メニューで構成されています。

定番は

限定メニューに後ろ髪を引かれつつも今回いただいたのは…

庄のさんの看板メニューです。

トッピングは今回は普通にしましたが全部乗せにすると内ももレアチャーシューと福地鶏の味卵が付いてきて210円お得なようです。

追加トッピングこんな感じ。

サイドメニューはこんな感じ。

ドリンクもあるみたいです。

好きな席に座っていいらしく、1人だったこともありカウンター席へ。

お冷をセルフで注いで待ちます。

調理場が目の前でお一人様にも嬉しい仕様。

5分ほど待ち着丼。

豚と魚介のいい香りが早速香ってきます。

濃厚な豚骨と魚介のスープのため茶色くドロっとしたスープが濃厚さを想像させます。

いただきます。

スープ

かなり濃い！

どろりとした濃厚な豚と魚介の出汁ですが、味が濃いということはなく自然な美味しさでぐびぐび飲めます。

豚骨の濃厚さに魚介の香り豊かな風味が加わりgood!

麺

小麦感！甘い？！

細麺ストレートで、麺自体にかなり味がついており、スープがなくても味が感じられるような麺。

こちらはその時々によりどこから取り寄せてるか変わるようですが、この時は浅草開花楼の麺でこだわりを感じます。

ザクザク固めで歯応えしっかりタイプです。

トッピング

なかなか珍しいトッピングもあり、こだわりを感じます。

チャーシュー

チャーシューは柔らかいですが、そこまで味がついていないタイプです。

かなり細身な肉ですが、片方はあぶってあり香ばしさも感じさせます。

大根おろし

大根おろしも甘く、スープに溶け込んでいます。

誇張しすぎることもなく、豚骨の臭みをスッキリさせてお口直しにぴったり。

フライドオニオン

しかし私としてはフライドオニオンが…

少し味が強く、調和が崩れているように思いました。

まとめ

スープと麺が合っておりよく絡むおいしい一杯でした！

スープも濃いのに飲めるという不思議な感覚で、気づけば完飲完食です。

次回はど・みそさんの濃厚みそらーめんや限定メニューもぜひ食べてみたいと思います！

おいしかったです。ごちそうさまでした。

店舗情報