【多弐家】醤油太麺

今回ご紹介するのは【多弐家】さん。

福井の飲み屋街である片町で営業されており、締めの一杯として愛されています。

夜遅くまでやっていることも特徴。

入店

福井城址大名町駅から徒歩3分のところにある【多弐家】。

駐車場はついていませんが、近くに100円のコインパーキングがたくさんあります。

営業時間はこんな感じ。

どこもかしこも少なからずはコロナの影響を受けてますよね〜

メニュー

食券制です。

ん？

昼に来ればよかった…

定番は

この2つが1番人気と2番人気だそうです。

初来訪ということで1番人気をプッシュ。

注文して着席。

テーブル席2つにあとは全てカウンターです。

座って待っている間にふと横を見るとメニューの解説が…

これを見ていると、家系とは言いつつも豚骨スープと言ったほうが近しいかもしれません。

そんなこんなで着丼。

スープ

ガツン！と来る豚かと思いましたが、柔らかくまったりした豚です。

スープも飲みやすく家系とは一味違う…

旨味、甘みが素晴らしく麺を食べる前に何度も何度もスープばっかり飲んでしまいます。

麺

家系では柔い麺を想像しがちですが、これはしっかりコシがあり「麺」を食べてるって感じがします。

自分的には家系の麺よりこっちのが好みです。

大盛りにしなかったのを絶賛後悔中。

トッピング

家系の象徴のノリが乗ってません！

これは家系なのか家系じゃないのかどっちなんだい！

街角アンケート取りたいですね。

ウズラ

かわいらしいもんです。

ちょこんと乗ってます。

味もばっちし。

チャーシュー

脂身多めで柔らかくて美味しいです。

ハズレもなく安定してると思われます。

店長おすすめの食べ方

なんやらこんなものがあるようです。

次の日予定があろうとも、おすすめされてしまっては食べるしかないですよね…

おろしショウガ

さっぱりというよりは、味に深みが出る感じ。

より旨味のコクが深くなったような感じがしてめちゃうまです。

おろしニンニク

もともとニンニクが好きなのもありますが、これはすごい。

福井で1番ニンニクの合うらーめんと言っても過言ではない。

ニンニクの追加投入が止まりません。

いくら入れてもうまい。

煉獄さんモード突入です。(伝われ。)

まとめ

完飲完食です。

欲をいうともうちょっと食べたかったくらい。

飲み会の後にここに来ると最高なのが容易に想像できます。

店舗情報